Młodość.
Urodził się w Egipcie, w rodzinie emigrantów greckich. Zarówno ojciec Jorgos i matka Olga byli pochodzenia greckiego. Po kryzysie sueskim jego rodzice stracili cały dobytek i powrócili do Grecji. Przed rozpoczęciem kariery solowej Demis Roussos występował w kilku zespołach muzycznych: The Idols, We Five i Aphrodite's Child.
Współpracował przy tworzeniu płyt Vangelisa, kolegi z zespołu Aphrodites Child. Współpraca trwająca przez wiele lat przyniosła najlepsze efekty przy wokalnej adaptacji muzyki Vangelisa do filmu ''Rydwany ognia''.
Lata 70. XX wieku.
Szczyt jego kariery przypadł na lata 70. kiedy nagrał kilka płyt, które znajdowały się na szczytach list przebojów. W 1973 roku jego piosenka Forever and Ever dotarła do 1. miejsca list przebojów w kilku krajach. Inne znane utwory Demisa Roussosa to: My Friend the Wind, My Reason, Lovely Lady of Arcadia i Goodbye My Love Goodbye.
Udział w festiwalach.
Demis Roussos wziął udział w Festiwalu Piosenki w Sopocie w roku 1979. W 2000 roku wystąpił na III edycji Międzynarodowego Festiwalu Piosenki Greckiej w Zgorzelcu organizowanego przez Nikosa Rusketosa, założyciela zespołu Orfeusz. Potem jeszcze kilkakrotnie występował na koncertach w Polsce.
Późniejsza praca.
Jego kariera z mniejszym powodzeniem trwała w latach 80. XX wieku, kiedy m.in. wraz z Vangelisem nagrał cover największego przeboju The Animals, czyli ''The House of the Rising Sun''. Od kilku lat ponownie nagrywał i występował na koncertach.
W 2006 r. wystąpił na Sopot Festival, w 2009 r., gdzie został bardzo dobrze przyjęty. Po wieloletniej przerwie wydał nowy album studyjny ''Demis'', nawiązujący stylistycznie do wczesnego rocka lat 60.
Odznaczenia.
30 września 2013 roku został odznaczony francuską Legią Honorową, za ogromny wkład w rozwój europejskiej kultury i sztuki.
Śmierć i pogrzeb.
Roussos przez ostatnich kilka lat chorował na raka żołądka. Podczas trwania choroby nie zaprzestał koncertowania. Jak sam powiedział nie śpiewa dla pieniędzy bo już nie musi. Śpiewa bo to kocha. Zmarł w nocy z soboty na niedzielę 24-25 stycznia 2015 roku w szpitalu w Atenach, pięć dni później został pochowany na ateńskim cmentarzu. W pogrzebie uczestniczyli przedstawiciele władz i świata kultury.
Życie prywatne.
Był trzykrotnie żonaty. Miał dwoje dzieci: Emily i Cyrila.
