Europa.
Grę w koszykówkę rozpoczynała w Huraganie Wołomin. Od 1992 była zawodniczką Olimpii Poznań, z którą zdobyła dwukrotnie mistrzostwo Polski (1993, 1994) oraz trzecie miejsce w finale Pucharu Europy w 1994. Zagrała również z tą drużyną w finale Pucharu Ronchetti w 1993. W latach 1994-1996 grała we francuskim Valenciennes-Orchies, z którym zdobyła wicemistrzostwo Francji a następnie występowała w zespole Pool Getafe Madryt (1996-1998), z którym grała w finale Pucharu Europy (1998) oraz dwukrotnie zdobyła mistrzostwo Hiszpanii (1997 i 1998). W 1998 wróciła do Polski, do 2005 grała w klubie Lotos Gdynia (występującym pod różnymi nazwami - kolejno Polpharma VBW Clima, Lotos VBW Clima, Lotos Gdynia). Siedmiokrotnie zdobywała z gdyńskim klubem mistrzostwo Polski (1999-2005), grała z nim także dwukrotnie w finale Pucharu Europy (2002, 2004) W sezonie 2005/2006 opuściła Gdynię i przeniosła się do UMMC Jekaterynburg (Rosja), a następnie do Ros Casares Walencja (Hiszpania), z którym w sezonie 2006/2007 została wicemistrzynią Euroligi oraz wicemistrzynią Hiszpanii.

W plebiscycie La Gazzetta dello Sport (1999) uznana za najlepszą zawodniczkę Europy.

WNBA.

Od 1998 do 2008 grała w zawodowej lidze WNBA, debiutując w zespole Utah Starzz (wybrana z pierwszym numerem draftu WNBA w 1998). Występowała tam (klub w 2003 zmienił nazwę na ''San Antonio Silver Stars'') przez 7 lat. Na początku 2005 roku została oddana do Connecticut Sun, z którym zdobyła wicemistrzostwo ligi (2005) i z którego odeszła po sezonie 2007. W sierpniu 2008 podpisała krótki, kilkutygodniowy kontrakt z Los Angeles Sparks.

W 2006 i 2007 została wybrana do drugiej drużyny najlepiej broniących zawodniczek ligi (''WNBA All-Defensive Second Team'').

W ciągu 11 sezonów (323 mecze) zdobyła 3220 punktów (średnio 10 na mecz) i miała 2143 zbiórek (6,6). W 24 występach posezonowych uzyskała średnie 8,3 punktu, 6,5 zbiórki oraz 2,46 bloku na mecz.

W swoim debiucie w WNBA (11 czerwca 1998 przeciwko Los Angeles Sparks) zablokowała 6 rzutów, wyrównując rekord ligi należący do jej bezpośredniej tego dnia przeciwniczki, Lisy Leslie. W meczu z Detroit Shock (17 lipca) poprawiła ten wynik o 2 bloki, a dwadzieścia dni później przeciwko Cleveland Rockers ustanowiła 9 blokami nowy rekord, który przetrwał do 2001 roku.

Jest liderem wszech czasów WNBA w liczbie bloków (877) oraz druga na liście wszech czasów pod względem średniej bloków na mecz (2,72). Do 2014 była współrekordzistką ligi w liczbie zablokowanych rzutów w jednym meczu - 10 - którą osiągnęła 7 czerwca 2001 w barwach Utah Starzz w meczu przeciwko Orlando Miracle. Zanotowała wówczas drugie w historii ligi triple-double, dodając do bloków 12 punktów i 11 zbiórek. W 1998 miała rekordową liczbę bloków (114) w jednym sezonie i najwyższą średnią bloków na mecz (3,80) w jednym sezonie. Oba te wyniki zostały poprawione przez Brittney Griner w - odpowiednio - w 2014 i 2015.

Występy w Meczach Gwiazd WNBA.
Dydek wystąpiła dwukrotnie w Meczu Gwiazd ligi WNBA (''WNBA All-Star Game'').

W 2003 jako zawodniczka San Antonio Silver Stars zagrała w drużynie Zachodu. Podczas 8 minut spędzonych na boisku zdobyła 2 punkty i zanotowała 2 zbiórki (miała też przechwyt i stratę). Zachód pokonał Wschód 84-75.

W 2006 wybrano ją do pierwszej piątku Wschodu. Oprócz niej cztery inne zawodniczki Connecticut Sun znalazły się w kadrze na mecz. Jej drużyna pokonała Zachód 98-82, a polska środkowa w 18 minut zapisała na swoim koncie 3 punkty, 9 zbiórek, 4 bloki i jeden przechwyt (także stratę i faul).

Finały Euroligi koszykarek.
* 1994 - 3. miejsce z Olimpią Poznań (Olimpia - Gold Zack Wuppertal 72:63)
* 1995 - 4. miejsce z Olympic Valenciennes (Olympic CSKA Moskwa 64:82)
* 1998 - 2. miejsce z Pool Getafe Madryt (finał: Pool - CJM Bourges 64:76)
* 2002 - 2. miejsce z Lotosem Gdynia (finał: Lotos - Olym. Valenciennes 72:78)
* 2004 - 2. miejsce z Lotosem Gdynia (finał: Lotos - Olym. Valenciennes 69:93)
* 2007 - 2. miejsce z ROS Casares Walencja (finał: Casares - Spartak Moskwa Region 62:76)

Jako juniorka była brązową medalistką mistrzostw Europy (1992) i mistrzostw świata (1993).

Z reprezentacją Polski seniorek grała czterokrotnie na Mistrzostwach Europy (1993 - 5 miejsce, 1999 - 1 miejsce, 2001 - 6 miejsce, 2003 - 4 miejsce), raz na Igrzyskach Olimpijskich (w Sydney - 8 miejsce), raz na mistrzostwach świata (1994 - 13 miejsce).

Jej największym sukcesem reprezentacyjnym było Mistrzostwo Europy w 1999. Została wówczas najskuteczniejszą zawodniczką tych zawodów (154 pkt); wybrano ją do pierwszej piątki turnieju. W związku z tym sukcesem zajęła 5 miejsce w Plebiscycie Przeglądu Sportowego na najlepszego sportowca Polski w 1999.

Debiutowała w I reprezentacji w oficjalnym meczu 8 czerwca 1993 z Hiszpanią (w turnieju finałowym ME), rzucając 15 pkt. Ostatni raz zagrała o punkty 21 września 2007 ze Słowacją w meczu eliminacyjnym do ME 2007, rzucając 21 pkt.

Łącznie w latach 1993-2003Statystyki obejmujące pełen okres nie zostały opublikowane zagrała 132 razy w drużynie narodowej, zdobywając 1783 pkt.

Po ukończeniu kariery zawodowej w 2008 pracowała jako trener w klubie Northside Wizards z Brisbane.

Była żoną Anglika Davida Twigga oraz siostrą Marty Dydek i Katarzyny Dydek - byłej koszykarki oraz trenerki drużyny koszykówki INEA AZS. Miała dwóch synów.

Od dziecka cierpiała na arytmię serca, 19 maja 2011 została wprowadzona w stan śpiączki farmakologicznej w związku z zatrzymaniem akcji serca, do której doszło w jej domu, w australijskim mieście Brisbane. Koszykarka zmarła po tygodniu w szpitalu w Brisbane. Była w czwartym miesiącu ciąży, zmarło też jej nienarodzone dziecko.

17 czerwca 2011 odbył się jej pogrzeb. Urna z jej prochami została złożona na cmentarzu w podwarszawskich Ząbkach.

W dniach 22-24 czerwca 2012 w hali Ośrodka Sportu i Rekreacji Huragan w Wołominie odbył się I Międzynarodowy Młodzieżowy Memoriał Małgorzaty Dydek. 3 września 2012 w Wołominie jej imieniem nazwano jedno z rond.

Na podstawie, o ile nie zaznaczono inaczej.
WNBA.
* Wicemistrzyni WNBA (2005)
* Uczestniczka meczu gwiazd WNBA (2003, 2006)
* Zaliczona do II składu defensywnego WNBA (2006, 2007)
* 8-krotna liderka WNBA w blokach (1998-2003, 2006, 2007)

Drużynowe.
* Mistrzyni:
** Polski (1993, 1994, 1999-2005)
** Hiszpanii (1997, 1998, 2007, 2008)
* Wicemistrzyni:
** Światowej Ligi FIBA (2004)
** Euroligi (1998, 2002, 2004, 2007)
** Rosji (2006)
** Francji (1996)
* Brąz:
** Euroligi (1994)
** turnieju Federacji Francji (1996)
* 4. miejsce w Eurolidze (1995)
* Zdobywczyni:
** pucharu:
*** Polski (2005)
*** Hiszpanii (1997, 1998, 2007, 2008)
** Superpucharu Hiszpanii (2006, 2007)

Indywidualne.
* MVP PLKK (2002, 2005)
* Liderka:
** strzelczyń PLKK (2001)
** Euroligi w zbiórkach (2000, 2001, 2003)
** w blokach
*** PLKK (2002)
*** Euroligi (2007, 2008)

Reprezentacja.
* Mistrzyni Europy (1999)
* Brązowa medalistka mistrzostw:
** Europy U-18 (1992)
** świata U-19 (1993)
* Uczestniczka:
** igrzysk olimpijskich (2000 - 8. m.)
** mistrzostw:
*** świata (1994 - 13. m.)
*** Europy:
**** 1993 - 5. m., 1999, 2001 - 6. m., 2003 - 4. m.
**** U-16 (1991 - 7. m.)
* Liderka:
** igrzysk olimpijskich w zbiórkach (2000)
** Eurobasketu w:
*** punktach (2001, 2003)
*** zbiórkach (2001, 2003)
*** blokach (2001, 2003)

Brak wpisów w Księdze Wpisów.